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Le nostre paste all'uovo e le nostre specialità gastronomiche, sono ottenute mediante "cilindratura": un procedimento che ormai pochissimi pastifici usano, dati gli elevati costi di manodopera, e che a differenza dell'estrusione forzata, non surriscalda mai la sfoglia, garantendo al prodotto finale un sapore migliore. Naturalmente ! La nostra "matassa" è fatta a mano garantita. Potrete scegliere tra una vasta gamma di prodotti come le Albesi, Tagliatelle, Fettuccine o le specialità agli Agrumi arancio e limone

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